Это замечательный простой рецепт, с которым может справиться даже начинающий кулинар. Для приготовления таких трубочек не нужны ни вафельница, ни дополнительные приспособления. Доступные ингредиенты и совсем немного времени — и ваши нежные трубочки, наполненные взбитыми сливками и посыпанные орешками, готовы.
Ингредиенты:
+ 1 ¼ стакана муки,
+ 2 яйца,
+ 250 г сахарной пудры,
+ 1/2 стакана молока,
+ 1 стакан сливок,
+ 50 г миндаля или фисташек,
+ ¼ пакетика ванилина.
Как приготовить
1. Взбейте яйца с 200 г сахарной пудры и щепоткой ванилина до образования гладкой однородной консистенции.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
3. Добавьте молоко. Консистенция должна быть кремообразная и текучая, примерно как тесто на оладьи.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Смажьте противень маслом и выливайте не него столовой ложкой тесто. Разравнивайте так, чтобы получались ровные тонкие блинчики.
6. Выпекайте в течение 5-10 минут. Края блинчика должны подрумяниться.
7. Доставайте по одному с помощью лопатки и сворачивайте сразу в конусообразную трубочку.
8. Когда все свернете, оставьте остывать.
9. Взбейте сливки до устойчивых пиков, постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру.
10. С помощью кулинарного пакетика наполните трубочки сливками.
11. Посыпьте измельченными орехами сливки и сахарной пудрой — сами трубочки.
