Даже несмотря на то, что у этого пирога нет никакой начинки, он получается очень вкусным, воздушным и красивым, с вкусной карамельной корочкой сверху.
Делать очень легко и быстро! Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты:
+ мука 250 г,
+ молоко 100 г,
+ дрожжи свежие 15 г. (можно 2 ч.л. сухих),
+ яйца 2 шт.,
+ соль по вкусу,
+ ванилин на кончике ножа,
+ масло сливочное 100 г (комнатной температуры),
+ сахар 100-150 г,
+ масло сливочное 50 г,
+ сливки 200 мл.
Приготовление
1. В тёплое молоко добавить чайную ложку сахара и 1-2 ч.л. сухих дрожжей.
2. Дать дрожжам «ожить».
3. Затем добавить яйца и слив. масло
4. Перемешать. Затем всыпать постепенно муку, размешивая тесто ложкой.
5. Оставить тесто на час подниматься, накрыв полотенцем.
6. Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром, смазав её предварительно растительным маслом.
7. Тесто ровно распределить по поверхности формы руками, смазанными растительным маслом. Оставить ещё на полчаса для подъема.
8. Тем временем смешать рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник).
9. Через полчаса смазать палец растительным маслом и сделать несколько углублений по всей поверхности теста.
10. В углубления выложить кусочки масла, обсыпанные сахаром.
11. Печь при 180°С 25-30 минут. Через 25-30 минут достать, залить сливками и поставить ещё на 10-15 минут в духовку выпекаться.
Готово! Лучше подавать горячим, так он вкуснее!
