Печёные яблоки — это очень вкусный и полезный десерт. Его можно готовить круглый год. Такие яблочки по вкусу и большим и детям. А уж запечённая со сладкой начинкой антоновка (или любые другие зеленые яблоки) — это просто деликатес, да еще и низкокалорийный.
Давайте сделаем!
Берём:
+ по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью (на самом деле орехи могут быть любыми, какие есть у вас под рукой),
+ жидкий мёд,
+ молотую корицу – 1 ч. л.,
+ инжир – 2 шт.,
+ финики – 2 шт.,
+ крупные яблоки (антоновку или любые другие зеленые яблоки) – 4 шт.,
+ щепотку имбирного порошка,
+ горсть изюма без косточек.
Готовим
1. Изюм и инжир залейте теплой водой на 20 мин. Затем откиньте на дуршлаг, обсушите и нарежьте.
2. Финики отделите от косточки и нарежьте.
3. Орехи измельчите.
4.Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
5. У яблок аккуратно вырежьте середину, не прорезая яблоко до конца. Очень аккуратно ложкой выньте изнутри часть мякоти, не слишком много. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон (чтобы они не лопнули во время запекания).
6. Плотно нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами.
7. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
8. Поставьте яблоки на противень в разогретую до 180°С духовку примерно на 35 мин. Подавайте горячими, теплыми или холодными, с мёдом.
