Лёгкий низкокалорийный десерт “Три шоколада”. Без муки и без глютена!

Лёгкий низкокалорийный десерт “Три шоколада”. Без муки и без глютена!

Десерт “Три шоколада” – это, пожалуй, один из самых популярных десертов во всем мире. Любители шоколада его просто обожают – за легкость в приготовлении, низкую калорийность и, конечно, совершенно потрясающий вкус.





Этот десерт лучше готовить за день до подачи на стол, чтобы он как следует застыл.

Если вы хотите похудеть или поддерживать свое тело в прекрасном состоянии, то вы можете есть этот десерт совершенно спокойно. Он не повредит вашей фигуре!

Ингредиенты:

  • 3 пакетика желатина нейтрального, по 10 граммов каждый,
  • 1,5 литра обезжиренного молока,
  • 120 г черного шоколада,
  • 120г молочного шоколада,
  • 120г белого шоколада,
  • 100 мл черного кофе, (можете сделать растворимый, можете сварить),
  • 60 г сахара.

Приготовление

  1. Замочите 1 пакетик желатина в 100 мл холодного молока.
  2. Возьмите 400 мл молока и подогрейте его. Не снимая с огня, добавьте кусочки чёрного шоколада, растопите их, и добавьте растворенный в молоке желатин. Дайте хорошенько раствориться, постоянно помешивая.
  3. Возьмите стеклянные стаканы или бокалы и заполните полученной смесью емкости на 1/3.
  4. Поставьте в холодильник, чтобы смесь хорошо застыла.
  5. Далее повторите всё то же самое для молочного шоколада.
  6. Достаньте ёмкости и долейте второй слой, так чтобы стакан был заполнен на 2/3.
  7. Поставьте в холодильник, чтобы слой как следует застыл.
  8. Повторите всё то же самое и для белого шоколада.
  9. Залейте третий слой в ёмкость.

    ВНИМАНИЕ! Когда будете заливать 2 и 3 слои, дайте смеси сначала немного остыть, а затем аккуратно наливайте в ёмкости, пользуясь деревянной ложкой или лопаткой. Лейте смесь на ложку или лопатку, опущенную в стакан, чтобы струя ложилась мягко и не повредила предыдущий слой!

  10. Возьмите 1 чайную ложку желатина и растворите ее в 1 столовой ложке воды, добавьте в горячий кофе, хорошо всё размешайте и дайте смеси остыть.
  11. Залейте полученную кофейно-желатиновую смесь тонким слоем сверху вашего шоколадного десерта и снова поставьте в холодильник.
  12. Оставьте всё на ночь в холодильнике. Утром ваш десерт будет готов!




Вы можете посмотреть на видео, как делать этот десерт.

Видео на испанском языке, но оно будет понятно и без перевода.

Источник: Tonio Cocina





Сохраните ссылку на эту страницу: