Ароматные соли — это очень интересный и незаслуженно оставленный в последнее время без внимания вид специй. Соль, впитавшая в себя ароматы и полезные составляющие пряных трав или фруктов, прекрасно подходит для приготовления свежих салатов, овощных, мясных блюд.
Попробуйте, вам очень понравится!
Сегодня мы предлагаем вам запастись лимонной солью. Она чудесно подчеркнёт вкус свежих овощных салатов и добавит неповторимый аромат и вкус к блюдам из мяса и рыбы. Используют её ровно так же, как и обычную соль, а результат получается необыкновенным!
Чтобы приготовить лимонную соль, вам потребуются:
+ 1 крупный лимон,
+ 100-120 граммов морской соли крупного помола.
Как приготовить
1. Хорошо вымойте лимон и вытрите насухо.
2. Аккуратно снимите цедру ножом или с помощью тёрки (только тонкий слой без белой кожицы!).
3. Разотрите цедру в ступке с 1 чайной ложкой соли.
4. Перемешайте с оставшейся солью.
5. Выложите соль на противень и подсушите её в духовке при температуре 70-80 градусов в течение 20 минут.
6. Пересыпьте соль в банку и плотно закройте крышкой.
Это прекрасный естественный усилитель вкуса и аромата салатов, мясных и рыбных блюд!
