Как приготовить отличные домашние шпроты. Вкусно и экономно!

По этому рецепту вы можете приготовить дома рыбку, которая по вкусу и внешнему виду действительно будет напоминать шпроты. Причём гости, к примеру, от оригинала такие “шпроты” могут и не отличить.

Попробуйте! Очень просто готовить и очень вкусно есть!





Ингредиенты:
+ килька – 1.5 кг,
+ вода (для заваривания чая) – 300 мл,
+ чай черный – 1 столовая ложка,
+ масло растительное – 1 стакан,
+ соль – 1 столовая ложка с верхом,
+ сахар – 1 столовая ложка,
+ гвоздика – 4-5 бутонов,
+ перец душистый (горошек) – 5-6 штук,
+ лист лавровый – 4-5 штук,
+ чеснок – 2-3 зубчика.





Приготовление
1. Заварить чай заранее, чтобы он хорошо настоялся.
2. Кильку помыть, почистить, удалить головы и внутренности.
3. Чеснок очистить,пропустить через пресс.
4. Выложить кильку в кастрюлю рядочками вместе со специями, лавровым листом и чесноком.
5. Заварку чая отцедить, добавить к ней соль, сахар и всё хорошенько размешать.
6. Залить заваркой кильку, затем вылить сюда же в кильку и растительное масло.
7. Кастрюлю с килькой поставить на огонь, и когда содержимое закипит, убавить огонь до самого малого.
8. Варить 1,5-2 часа. Перемешивать нельзя (поломается рыбка), только встряхивать периодически.Затем дать настояться не менее 2-3 часов.

Готовые шпроты можно применять для приготовления закусок, бутербродов или же как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!





Сохраните ссылку на эту страницу: