Сегодня мы поделимся с вами рецептом и расскажем, как правильно испечь бисквит в мультиварке. Этот бисквит готовится всего из 3 ингредиентов и всегда получается воздушным, пышным и не мокрым.
Мультиварка давно уже стала привычным помощником на нашей кухне. Приготовление некоторых блюд она сделала таким простым и нехлопотным, что уже трудно готовить их по-другому. Особенно если учесть то, что мультиварка практически всегда гарантирует качественный результат.
Вы любите выпечку? А бисквиты? И конечно знакомы с тем, что бисквит не всегда одинаково хорошо получается, то осядет, то слипнется, а то и не пропечется.
Оказывается, испечь идеальный пышный бисквит проще всего в обычной мультиварке.
Бисквит в мультиварке готовится всего из 3 ингредиентов.
Такой бисквит можно есть просто так — и это очень вкусно и относительно диетично. Можно намазать джемом или шоколадной пастой. А можно на основе этого бисквита приготовить прекрасный торт с любимым кремом.
Ингредиенты
- 4 яйца,
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара,
- кусочек сливочного масла или маргарина для смазывания поверхности чаши мультиварки.
Как приготовить
- Подготовьте чашу мультиварки: нужно смазать дно и стенки чаши сливочным маслом.
- Просейте муку тщательно, это одна из хитростей, которая сделает бисквит пушистым.
- Яйца заранее достаньте из холодильника, пусть они полежат при комнатной температуре как минимум 30 минут.
- В миску разбейте яйца и размешайте, добавьте сахарный песок и еще раз хорошо перемешайте.
- Это самый важный пункт, для того, чтобы ваш бисквит получился пышным. Взбивайте яйца при помощи миксера в течение 7-10 минут, не меньше!!! Нужно, чтобы смесь превратилась в пышную массу и увеличилась в объеме (примерно раза в 3). Не пугайтесь, именно это и произойдет примерно на 7 минуте взбивания.
- Незамедлительно в эту пышную массу добавляйте просеянную муку. НО!!! Не пользуйтесь в этой операции миксером! Перемешивайте муку аккуратно лопаткой, делайте это аккуратно, но быстро. Когда добавите и перемешаете всю муку, тесто готово.
- Аккуратно перелейте тесто в чашу мультиварки.
- Закройте мультиварку и включите режим выпечка. Время выпечки — 1 час.
- Ни в коем случае не открывайте мультиварку до окончания выпечки, особенно первые полчаса, для того чтобы бисквит не осел.
- После завершения режима выпечки, извлеките чашу и дайте ей постоять на столе минут 10. Затем переверните бисквит на тарелку и оставьте его остывать.
Ваш бисквит готов!
