Баклажаны, фаршированные мясом. Рецепт без духовки!

Баклажаны, фаршированные мясом. Рецепт без духовки!

Баклажаны с мясом и помидорами — это волшебное сочетание вкуса, которое не оставит равнодушными никого. Такие баклажаны едят все, даже те, кто говорил, что не любит баклажаны. Ещё одна приятная особенность этого рецепта — это то, что готовятся эти баклажаны на плите, им не нужна духовка. Всего через час от начала приготовления у вас будет прекрасный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:
Баклажаны, фаршированные мясом. Рецепт без духовки!
+ 4 средних баклажана,
+ 400 г мясного фарша (любой, какой хотите),
+ 500 г свежих помидоров,
+ 1 луковица,
+ 1 головка чеснока,
+ 1 пучок петрушки,
+ 1 яйцо,
+ соль и перец по вкусу.

Для приготовления будет нужна достаточно широкая кастрюля и скалка для раскатывания теста.

Как приготовить

1. Возьмите фарш, добавьте в него немного соли и перца, яйцо, мелко измельченную головку лука и петрушку. Все тщательно перемешайте — и фарш для начинки будет готов.
2. Баклажаны тщательно вымойте, удалите плодоножку, делайте это аккуратно, чтобы не повредить сам плод.
3. Возьмите скалку и тщательно прокатайте каждый баклажан, так чтобы он стал плоским. Смотрите на видео, как это делается.
4. Затем каждый баклажан надо надрезать аккуратно с одного плоского края до середины. Смотрите на видео. Затем раскройте баклажан, так чтобы получился «кошелек». Смотрите на видео, как это делать.
5. Наполните каждый баклажан фаршем и уложите в кастрюлю, вверх разрезанным краем.
6. Добавьте в кастрюлю 150 мл воды.
7. На баклажаны выложите нарезанные кубиками помидоры и измельченный чеснок. Немного еще посолите и поперчите. Накройте кастрюлю крышкой.
8. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и готовьте баклажаны на медленном огне и под крышкой примерно 45 минут.
9. При подаче баклажаны можно полить сметанным или йогуртовым соусом и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!


Видео: Женский Интерес


Поделитесь публикацией!
Top

Новые видео!

Не пропустите наши
премьеры на YouTube!


Смотрите и подписывайтесь!

Смотреть Подписаться