Осенью и зимой мы мерзнем, и тут уж ничего не поделать — надо как-то согреваться! И согревающие напитки — пожалуй, то что нам бывает иногда нужно холодными вечерами. Горячий кофе, какао, чай или старый добрый классический грог или хороший глинтвейн.
Только помните, что нужно соблюдать меру, потому что грог и глинтвейн — напитки алкогольные и со специями, и чрезмерное употребление этих напитков может быть вредным для вашего здоровья.
Классический глинтвейн
Глинтвейн стал широко известен примерно в XVII веке. В его состав входит красное вино и специи, их подогревают на огне до 70 градусов.
Чтобы сделать хороший глинтвейн, следует соблюдать ряд рекомендаций:
+ покупайте только качественные вина красных сортов,
+ не используйте посуду из алюминия, она испортит вкус глинтвейна;
+ не стоит подогревать напиток второй раз, если не осилите всю порцию, то воспользуйтесь термосом,
+ не используйте молотые специи, если хотите, чтобы глинтвейн не получился мутным.
Классический рецепт глинтвейна
Ингредиенты:
+ 750 мл вина,
+ 5-8 бутонов гвоздики,
+ столовая ложка сахара,
+ мускатный орех,
+ треть стакана воды.
Приготовление
1. Ставим на огонь воду и слегка нагреваем ее, затем добавляем гвоздику и мускатный орех.
2. Доводим воду до кипения, выключаем и даем настояться 15 минут.
3. Процеживаем отвар, добавляем сахар, размешиваем до растворения.
4. Отдельно нагреваем до 70 градусов вино.
5. Аккуратно вливаем в вино отвар, помешивая смесь круговыми движениями.
Глинтвейн готов.
Грог
Кроме согревающего эффекта, горячий грог обладает рядом полезных качеств. В первую очередь речь пойдет о защите организма от простуды. Кроме того, он тоже бодрит, повышает иммунитет и настроение. Еще грог – превосходный антисептик, и при необходимости используется для обработки ран. Классический грог варят на роме, но можно использовать и другие крепкие напитки.
Рецепт грога на водке
Ингредиенты:
+ литр водки,
+ 50 грамм заварки чайной,
+ 250 грамм сахара,
+ литр воды.
Приготовление
1. Возьмите 2 стакана воды и доведите до кипения, затем добавьте в кипяток 2 стакана водки и сахар.
2. Варите на малом огне минут пять.
3. Параллельно заварите чай оставшейся частью воды. И оставьте настаиваться.
4. Когда обе смеси будут готовы, смешайте их и добавьте оставшуюся водку.
Грог готов.
Источник: sitelena.ru
